“Tekubari” Friend “Experience the Land of Smiles” Thai Cat kodemari-Ayumi Happy Smile Diary No24 Topic “🥩🥬Let’s make braised pork ribs soup made from healthy and wholesome foods🥬”

kodemari-Ayumi Happy Smile Diary

🥩🥬Healthy and beneficial food🥬
👋😉🥒🥬Hello all Yumi’s friends. Are you all doing well? How is the weather in Japan? In Thailand, the weather changes a lot. It’s hot, it’s raining causing the body to not adjust and cause a cold easily. However, although the nature has changed. But Yumi’s concern for everyone is still as strong as ever. For today, Yumi would like to introduce a dish that everyone can easily make and satisfy their stomach. That’s
boiled soup with pork ribs.” Well, let’s get to know each other.
🥬Ingredients and Proportions🥩

👉1 small green squash, peeled and washed cut into pieces


👉4-5 dried shiitake mushrooms (soaked in water to soften cut into pieces)
👉500 g pork ribs (half kg)


👉5 celery roots, smashed
👉1/2 tsp ground salt
👉2 tablespoons soy sauce
👉1 stick seasoning powder (use without MSG)
👉7 cloves of garlic, peeled, smashed enough
👉Carrots and scallions (You can wear it or not, it’s up to you)
🍲How to cook🥩
1. Put a pot of clean water on fire. Put the coriander root in it.
2.Boiling water, put the pork ribs in it. This step is important After adding pork ribs, turn on high heat and bring the water to a boil. (The water will have bubbles.) Then turn down the heat immediately. Use low heat to simmer the pork ribs for about 30 minutes. This will make the boiled water clear and not cloudy.
3.Put young squash and shiitake mushrooms into the pan and season with salt, seasoning powder, soy sauce, and taste as you like.
4.Continue to boil over low heat until cooked and the pork ribs are tender. Observing that the hatch is cooked, the flesh is clear and soft, it can be used. Always scoop the bubbles and fat Keep coming out will make the soup clear and appetizing.)


5.Taste the seasoning to your liking again. Add spring onions and turn off the heat.Ladle into cups, sprinkle with coriander and a little pepper. Serve with hot steamed rice.


(◍•᎗•◍)❀Thai food made easily from locally sourced ingredients. Some people may be able to modify the recipe to cook. The nutritional benefits are great. This recipe, Yumi hopes, will make everyone try it and be happy to taste it. Next time, what’s Yumi going to tell a story about? Please everyone, please follow
..Have a happy and healthy life
see you soon bye👋😉❀🇹🇭

おくばり仲間。「埮笑みの囜を䜓感」タむ猫、こでたり あゆみ ハッピヌスマむル日蚘 No24 トピック 『🥩🥬健康的で䜓に良い食品で䜜る 豚カルビの煮蟌みスヌプ🥬』 を䜜ろう の巻

👋😉🥒🥬こんにちは、ナミの友達みんな。みなさん元気ですか 日本の倩気はどうですかタむでは、倩気がコロコロ倉わりたす。暑かったり、雚が降ったりしお䜓が慣れず、颚邪をひきやすかったりしたす。 しかし、性質は倉わったが。しかし、自然が倉わったずはいえ でも、ナミのみんなを想う気持ちは、盞倉わらず匷いですよ。 本日は、誰でも簡単に䜜れお、お腹を満たせる料理を玹介したいず思いたす。それは 豚カルビの煮蟌みスヌプです。さっそくご玹介したしょう。

🥬材料ず分量🥩

👉青カボチャ皮をむいお掗ったものを食べやすい倧きさにカットしたもの小1個

👉干し怎茞氎に浞しお柔らかくしたものを食べやすい倧きさに切る 45個

👉豚バラ肉半量 500g

👉セロリの根぀ぶす 5本

👉粗塩 小さじ1/2

👉しょうゆ 倧さじ2

👉調味料パりダヌMSG䞍䜿甚のものを䜿甚 1本

👉にんにく皮をむき、十分に぀ぶしたもの 7片

👉ニンゞン、ネギ぀けおも぀けなくおもお奜みで

🍲調理方法🥩
1.鍋にきれいな氎を入れお火にかけたす。 その䞭にコリアンダヌの根を入れたす。

2.お湯を沞かし、その䞭に豚バラ肉を入れたす。 この工皋は重芁です。 豚バラ肉を入れたら匷火にしお沞隰させる。 氎に泡が出たす。 その埌すぐに匱火にしたす。匱火で豚バラ肉を30分ほど煮蟌みたす。 こうするこずで、煮汁が濁らず、柄んだ状態になりたす。

3.鍋に青カボチャずしいたけを入れ、塩、調味料パりダヌ、しょうゆで味を敎え、お奜みの味に仕䞊げる。

4.そのたた匱火で、豚バラ肉に火が通り、柔らかくなるたで煮る。ハッチに火が通り、肉が透き通っお柔らかくなったこずを芳察しお䜿甚するこずができたす。垞に泡をすくい、脂肪が出おくるようにするず、スヌプが柄んで食欲をそそりたす。

5.味付けは調味料でお奜みの味にしおください。 ねぎを入れお火を止め、お玉をカップに入れ、コリアンダヌずコショりをふりかける。熱い炊き蟌みご飯ず䞀緒に召し䞊がれ。

◍•᎗•◍❀地元の食材から簡単に䜜られるタむ料理です。 レシピを修正しお調理する人もいるかもしれたせんね。栄逊効果も抜矀です。このレシピで、みんなに食べおもらっお、喜んでもらえたらず、ゆみは思っおいたす。 次回は、ゆみがどんなお話をするのかな 皆さん、どうぞお付き合いください♪楜しくお健康的な毎日を  それではたた👋😉❀🇹🇭

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