“Tekubari” Friend “Experience the Land of Smiles” Thai Cat， kodemari-Ayumi Happy Smile Diary No38 Topic “Let’s get to know “Moo Hong”.🍖🍖”

“Tekubari” Friend “Experience the Land of Smiles” Thai Cat， kodemari-Ayumi Happy Smile Diary No38 Topic “Let’s get to know “Moo Hong”.🍖🍖”

    👋🙇  Hello all Ayumi friends, today are ayumi will introduce food that is easy to eat and good for health. Ayumi had to choose this menu to recommend because right now in Japan it’s entering the autumn season.It helps warm the body and is easy to make using local ingredients.Okay, let’s prepare the ingredients.🧄🧅🍖🍖
Ingredients: Moo Hong
◆ Coriander root
◆ Pepper
◆ Garlic
◆ Shallot
◆ Pork belly (cut into pieces)
◆ Dark soy sauce
◆ 3-4 pieces of pineapple
◆ Water
◆ Soy sauce
◆ Palm sugar
◆ Salt
◆ Chicken eggs, duck eggs

             👉 How to make Moo hong🍛🍖

1. Mix coriander, pepper, garlic and shallots together and stir-fry until fragrant.
2. Add three layers of beef and stir until the skin is firm. Add dark soy sauce to color it.  Then add 3-4 pieces of pureed pineapple to help increase the delicious taste.  It is fragrant and sour instead of lemon juice.  and make the water thicker.
3. Enough to stir-fry pork belly.  Add enough water to cover.
4. When the pork is nearly decomposed  Season with soy sauce, palm sugar, and salt. Taste sweet first, lightly salty after, and have a sour taste from pineapple.
5. Observe the pork for clear skin and red meat starting to decompose and become usable.  The pork should be completely rotten.  It’s delicious when chewed.  For eggs, chicken eggs are used.  Or duck eggs will have an appetizing color.
          How about this menu? Do you all think you can try it with your family? The ingredients may be changed as you wish.

Just keep the recipe in order to apply it to create new ways of cooking according to your desired taste.Finally, Ayumi would like to thank all friends who have followed the introduction of Thai food and everything related to Thailand, trying to change and present it for everyone to get to know Thailand more.Finally, Ayumi sincerely hopes that Ayumi’s friends will be happy and smile every day. May everyone be healthy….see you again in the next issue.. .I miss everyone.👋🥰🥰🌸🌿💐

てくばり仲間。「微笑みの国を体感」タイ猫、こでまり あゆみ ハッピースマイル日記　No38 トピック　「【ムホン】　を知ろう🍖🍖」

👋🙇 アユミの友人の皆さん、こんにちは。今日はアユミが食べやすくて健康に良い食べ物を紹介します。

現在、日本は秋の季節を迎えているので、アユミがおすすめするこのメニューを選びました。　体が温まり、地元の食材を使って簡単に作ることができます。さて、材料を準備しましょう。🧄🧅🍖🍖

食材:ムホン
◆コリアンダーの根
◆コショウ
◆にんにく
◆エシャロット
◆豚バラ肉（食べやすい大きさに切る）
◆濃口醤油
◆パイナップル 3～4個
◆水
◆しょうゆ
◆パームシュガー
◆塩
◆鶏卵、アヒル卵

👉ムホンの作り方🍛🍖

1. コリアンダー、コショウ、ニンニク、エシャロットを混ぜて香りが出るまで炒めます。
2. 牛肉を三層に重ねて加え、皮がしっかりするまで炒める。 濃口醤油を加えて色を付けます。 パイナップルのピューレを3～4個入れると、レモン汁の代わりに香りと酸味が増し、とろみがつく。
3. 豚バラ肉を炒めるのに十分な量。 かぶるくらいの水を加えます。
4. 豚肉がほぼ分解されたら、醤油、パームシュガー、塩で味付けします。 最初に甘く、後からほんのり塩味を感じ、パイナップルの酸味を感じます。
5. 豚肉の皮が透明になり、赤身の肉が分解し始めて使用できるようになるかどうかを観察します。 　豚肉は完全に分解されていなければならりません。　 噛むと美味しいです。 卵は鶏卵を使用しております。 あるいはアヒルの卵は食欲をそそる色をしています。 　今回のメニューはいかがだったでしょうか？ みなさんもご家族で試してみてはいかがでしょうか？ 具材はお好みで変更可能です。

レシピを保存しておき、それを応用して好みの味に合わせて新しい調理法を作成してください。

最後に、タイ料理をはじめ、タイにまつわるあらゆるものを紹介し、タイをもっと知ってもらおうと変化させ、発信してくれた、アユミの友人たちに感謝したいです。

　アユミは、アユミの友達が毎日幸せで笑顔でいられることを心から願っています。 みんなが健康でありますように….また次号でお会いしましょう..みんなに会いたいです。👋🥰🥰🌸🌿💐

てくばり仲間。「微笑みの国を体感」タイ猫、こでまり あゆみ ハッピースマイル日記　No38 トピック　「【ムホン】　を知ろう🍖🍖」

20221229　第1回　簡単タイ語 会話表現を習おう！ 簡単タイ料理をつくろう（予約制）を開催しました。

20230507　第2回　簡単タイ料理をつくろう　簡単タイ語 会話表現を習おう！（予約制）を開催しました。